Pierre Le Baut
Pierre Le Baut a créé l’entreprise Le Beau Gueuleton à Quimper. Pierre Le Baut est originaire de Quimper en Cornouaille (Bretagne).
J’ai fondé en parallèle de ma dernière année d’étude à l’ESCP la société NURI afin de démocratiser l’usage des algues marines dans l’industrie agroalimentaire.
Pierre Le Baut
Son credo ? La cuisine à base d’algues et la création de chips soufflées iodées. La société Le Beau Gueuleton commercialise les chips aux algues sous la marque Nüri.
Le Beau Gueuleton est hébergé à la pépinières des innovations de Quimper Bretagne Occidentale.
